Ínyenc.com

[singlepic id=1502 w=320 h=240 float=left]Egy könnyűnek aligha nevezhető, de annál finomabb mexikói ihletésű étel került most a vasárnapi asztalra. Bár eredetileg előétel, vagy utcai gyors fogás hazájában, most mégis főételként szerepelt az “ünnepi” asztalon. Ha megfelelően tartalmas, akkor ennek is tökéletesen megfelel. Márpedig belekerült most minden, amitől igazán finom lehet. Nem is volt rá panasz;) (continue reading…)

[singlepic id=1495 w=320 h=240 float=left]Egyszer volt, hol nem volt, nem is olyan túl régen, amikor a kávé iránti szenvedélytől tüzelve kipróbáltam kicsi országunk első saját márkás prémium kávéját, amit Frei Tamás neve fémjelez. Az a Frei Tamás, aki közismerten nagy kávé fan, és saját kávézó hálózattal is rendelkezik, ahol rendkívül finom kávékat mérnek nagyon is korrekt árakon. Az első otthoni találkozásunk azonban csúfos véget ért. Az afrikai kivitel nem hagyott maradandó nyomot, így bizony letettem a márka további vásárlásáról. Most azonban egy ismerősömmel kóstolási célból cseréltünk pár kávét, így kaptam egy kis adag Cafe Frei Kolumbia mintát, amit annak rendje és módja szerint le is teszteltem. És láss csodát… (continue reading…)

[singlepic id=1493 w=320 h=240 float=right]Mi van akkor, ha valami újra vágyik az ember, de biztosra akar menni? Persze próbálkozhat egy bevált recepttel is, de az sosem lesz olyan. Az új ízkombinációk, a kreatív munka kellemes eredménye sokkal több örömmel szolgál. Bátran neki kell látni, és próbálkozni. Lehet, hogy elsőre nem olyan lesz az erededmény, mint ami elvárt volt, de lépésről lépésre lehet fejlődni vele. Valahogy így vagyok én is a főzéssel. Kezdetben volt persze a kész recept, de ahogy telt az idő, egyre több ötlet jött, és egyes dolgokat újragondolva sikerült remek eredményeket elérni. A tegnap esti étel is hasonló evolúció terméke. Egy jól bevált íz átvitele valami újba. (continue reading…)

[singlepic id=1424 w=320 h=240 float=left]Na meg a csodásan zöld lankák, végtelen tehénlegelők és hihetetlen parasztgazdagságé is. Mert hogy arrafelé a paraszt – ami jelen esetben egyáltalán nem degradáló jelző – is lehet gazdag ember. De még mennyire. A 3-4 szintes 10 szobás bajor parasztházak mérete valami elképesztő. És az anyugalom, ami ott van vidéken, az egyszerűen lenyűgöző. Nem véletlen, hogy teljesen más szemszögből tekintenek a világra. (continue reading…)