Az igazi Burger II.

Volt már itt egy tökéletes recept, és gyakorlatilag egy kanál barbecue szószon kívül semmi sem változott. Viszont most néhány íncsiklandozó kép is kerül a recept mellé, és kicsit bőségesebb lett a körítés is, amiben természetesen határ a csillagos ég. Itt most egy jó kis barbecue burger szerepel lilahagymával, baconnel, kétféle sajttal, pirított hagymával. Nyami.

Hozzávalók a húspogácsához 4 db burgerhez:

0,5 kg darált marhahús (nem zsíros)
1 ek barnacukor
1 ek worchestershire szósz
1 ek barbecue szósz (Heinz classic)
1 tojás
2 tk só
1 tk szemes feketebors durvára törve

Alaposan keverjük összem és tegyük félre egy kicsit. Közben aprítsunk fel minden hozzávalót, és készítsük elő a sütéshez. A húst osszuk négy részre, és gyúrjunk belőle gombócokat. Szilikonos sütőpapírra tesszük, majd körkörös nyomogatással a zsömle átmérőjének kb 1,5 szeresére lapítjuk. Sütés közben össze fog ugrani. Ha nem akarjuk, hogy fröcsögjön a zsír, fedjük le alufóliával sütés közben a cuccokat.

Előmelegített grillre dobjuk, és ízlés szerint átsütjük. Mindkét oldalának 3-5 perc sütés kell. Én az egyik oldalára rásütöttem egy-egy szelet gouda sajtot is, és mellette bőségesen sütöttem bacont is jó ropogósra. A pogácsát közben vágjuk fel. Az alsó részére ketchupot és lilahagyma karikát tettem, erre jött egy kis bacon, a hús a goudás felével, majd rá 3 szelet füstölt sajt, 2 bacon, barbecue szósz, pirított hagyma, paradicsomkarika és még egy kis barbecue szósz. Átharapni sem egyszerű, de az íz…….

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Buzz
  • MySpace
  • Add to favorites
  • PDF

Tags: , , , , , ,

Leave a Reply