Ínyenc.com

Borok

Ha igazán egzotikusra vágysz – Lelovits Rosé 2009

by on Sep.01, 2010, under Borok

Rég volt már ilyen, de nem is véletlen. Ismét egy borkritika. Az elmúlt hónapokban kevés olyan bor jött szembe a boltokban, amely igazán megérdemelte volna, hogy a virtuális nyomdafestéket rá pazaroljam. Olyan volt, nem is olyan rég, amely a nyomdafestéket sem tűrte, de ezt inkább hagyjuk. Végre egy olyan találkozás, amely igen ritka. Ez egy olyan bor, amelyben egy intenzív gyümölcsös íz tényleg karakteresen megjelenik. Szinte tolakodó eper íz egy rosé bortól? És nem csak hosszas ízlelgetést, befolyásolást követően. Egyből, első kortyra. Szinte robban... (continue reading...)
Leave a Comment :, , , , , , , , , more...

Szurkoljunk borral – Laposa badacsonyi rizling 2008

by on Jun.21, 2010, under Borok

Ki mondta, hogy a foci vb meccsei alatt csak sört lehet inni? Igaz, tényleg nem alaptalan a focidrukkerek és a sör összekapcsolódása az emberek fejében. Ennek ellenére így nyáron egy frissítő bor is tud hasonlóan kellemes lenni, sőt, még akár jobb is. Szurkoljunk hát most egy kis borral. Ja, hogy nyár és meleg van? Hűtsük hát be rendesen, és ne féltsük egy kis szódától. Bizonyos fehér boroknak még akár jót is tehet. A szóda még nem szentségtörés, mert íztelen, így nem módosítja a finom bor aromáit. Nem így a kóla, ami a Belga megfogalamazásában is "emberiség ellenes bűntett". 🙂 (continue reading...)
Leave a Comment :, , , , , , , , , more...

Simon – Síkhegy Viognier 2006

by on Aug.23, 2009, under Borok

Az utóbbi időben nem tudom, mi történhetett a Simon borászatban. Szinte az összes manapság forgalomba kerülő borukon erősen vallásos beütésű címkék találhatóak. Szó se róla, igényes és dekoratív, és bizony a tekintetet is megkapja, de van ennek valami háttere? De igazából nem is ez a legfontosabb. Lehet, hogy én vagyok műveletlen borok területén, de bizony az én szememet leginkább a szőlőfajta fogta meg. Viognier? Tényleg létezik ilyen? Vagy csak egy újabb fantáziadús cuve elnevezés? (continue reading...)
Leave a Comment :, , , , , , , more...

Wunderlich Olaszrizling 2008 – Es ist wunderschön

by on Aug.01, 2009, under Borok

Nem is olyan rég egy hasonló borról írtam itt. A ma esti példány megint egy 2008-as olaszrizling, ezúttal is Villányból, a Wunderlich pincéből. A palack teljesen rendben van. A fura dombornyomott textúrájú címke marketing szempontból telitalálat. Megfelelően kiugrik tőle a palack a polcon sorakozó borok erdejéből. A címke mégis letisztult, elegáns. Ahhoz képest, hogy 10-20 évvel ezelőtt hazánkban az olaszrizling kimondottan a mennyiségi alkoholizmus kitüntetett megtestesülése volt, mára eljutottunk odáig, hogy egy magyar rizling is lehet minőségi. Sőt, kiváló, remek bor. Na de hogy ez a példány ilyen-e, az hamarosan kiderül. (continue reading...)
Leave a Comment :, , , , , , , more...

Tiffán’s Olaszrizling 2008 – Egy új vívmány, a Borsör

by on Jun.21, 2009, under Borok

Mire számít az ember, amikor egy olaszrizling palackját nyitja fel? Frissességre? Pezsgésre? Friss savakra? Bizony általában ez várható tőle. Az olaszrizling az egyik legjobb alapanyaga egy kellemes nyári frissítőnek, az oly rég óta ismert, de olyannyira alulértékelt italnak, a fröccsnek. A fröccs még nem az a szint, ami vétek a természet ellen. Az a boros kóla, vagy vadász, vagy VBK. Az tényleg egy nagy pofon a bornak. A szóda viszont nem az. A legtöbb nagy borász is szívesen fogyasztja, és nem véletlenül. Egy jó fröccs kellemesen frissítő, mégis bódító ital. Alkoholtartalmát tekintve hasonlít a sörre, azonban savassága miatt sokkal jobban frissít, és nem puffaszt fel. Tehát önmagában a szóda még nem vétek a bor ellen. Persze csak a megfelelő borba való. De mi van akkor, ha egy fröccs alapanyagnak szánt bor nem is olyan alapanyag? (continue reading...)
Leave a Comment :, , , , , , , more...

Keresel valamit?

Keress az oldalon itt:

Nem találsz valamit? Írj egy kommentet valamelyik bejegyzéshez, vagy írj levelet!