Archive for the ‘Egyéb ételek’ Category

Parmezános cipó

Thursday, December 30th, 2010
Gyorsan frissen második remekbeszabott péksütemény receptje következik itt most. Eredetileg a korábbi ciabatta is parmezános lett volna, de nem akartam túlbonyolítani, így ez megmaradt egy következő alkalomra. Ha jobban utána számolunk, még meg is éri otthon kenyérféléket sütni, ha az időnk megengedi, hiszen egy ilyen cipócska bolti ára 2-300 forint lenne minimum, míg nekünk ha drága a parmezán, akkor is kijön 100-150 forintból. A minőségről meg nem is beszélve. Persze ha tényleg 2-3 órán át kelesztjük, és még dagasztani meg sütni is kell, akkor bizony sok szabadidő kell hozzá. De hogyan is készül? (more…)

Fűszeres ciabatta

Wednesday, December 29th, 2010
Régen nem rajongtam a francia konyháért. Igazából ma sem a legfőbb favorit, mégis el kell ismerni, hogy nem véletlenül nyilvánította az UNESCO a világörökség részévé a komplett francia konyhát. A déliek tényleg tudnak valamit. Azok a finom fűszerek, mesés péksütemények, számtalan ínyencség sok ihletet ad. A mai recept is az olasz és francia konyha keverékéből fakadt egy egyszerű hétkönapra. Hiszen jót enni reggel is lehet... (more…)