Ínyenc.com

Tag: grill

Az igazi burger

by on Jul.09, 2011, under Főételek

Itt a nyár, és mi mást lehet ilyenkor enni, mint valami gyors, tipikus strandételt. Lángost, hotdogot, gofrit, és persze hamburgert. Ez utóbbi viszont sokkal többet tartogat, mint a többi, hiszen remek eredménye lehet egy hangulatos kerti grillezésnek. Igazi társasági étel is lehet. Meg persze nincs is jobb hamburger egy igazi, lángon sütött szaftos-füstös grillezett burgernél. Az elkészítése egyébként pofonegyszerű, és az eredmény minden gyorséttermet garantáltan lefőz. (continue reading...)
Leave a Comment :, , , , , , , more...

Omlós csirkemell szárított paradicsommal és fetával

by on Aug.23, 2009, under Főételek

Nem túl rég valamelyik ismeretterjesztő csatornán láttam egy műsort, a jövő konyhájáról, ahol sok meglehetősen fura új technika mellett pár hasznos és a hétköznapokban is megvalósítható is volt. Innen jött az ötlet a mostani recepthez is. A csirkemellel az egyetlen baj, hogy nagyon száraz. Sütve - szerintem - nem a legjobb, mivel szinte bármit tesz vele az ember, rágás után bizony leginkább egy adag fűrészporra emlékeztet a torokban. De most már ennek vége. Hogyan? (continue reading...)
Leave a Comment :, , , , , , , , , , more...


Grill zöldségek

by on May.01, 2009, under Főételek

Sokszor ettem már étteremben remek grill zöldségeket köretként, de otthoni körülmények között az elkészítése nemis olyan egyszerű. Az íze pedig ritkán sikerül olyan finomra, mint ahogyan azt egy profi chef készítené. Kis kisérletezés után álljon most itt egy kipróbált recept, amivel remek eredményt érhet el bárki otthoni körülmények között is. (continue reading...)
Leave a Comment :, , , , , more...

Adana kebab – a legtörökebb

by on Apr.25, 2009, under Főételek

A török est egyik leginkább authentikus étele az Adana kebab volt. Ez egy tradíciónális dél-törökországi étel, ami a szír-török határhoz közel eső Adana tartományról kapta a nevét. Eredete alapján már sejthető, hogy bizony jellegzetes közelkeleti ízvilágú ételről van szó. Alapanyagát és elkészítését tekintve rengeteg változata van neki, és bizony a világon általában "kebab" alatt ezt az ételt értik. Magyarországon a legritkább esetben készíitk birkából vagy kecskéből. Nemzetközileg főként marhát használnak hozzá, de ezúttal a teljes hűségre törekedtem, így olyannyira valódi alapanyagokból készült, hogy a fűszer egyenesen törökországból érkezett hozzá. (continue reading...)
1 Comment :, , , , , , more...

Keresel valamit?

Keress az oldalon itt:

Nem találsz valamit? Írj egy kommentet valamelyik bejegyzéshez, vagy írj levelet!