Ínyenc.com

[singlepic id=1495 w=320 h=240 float=left]Egyszer volt, hol nem volt, nem is olyan túl régen, amikor a kávé iránti szenvedélytől tüzelve kipróbáltam kicsi országunk első saját márkás prémium kávéját, amit Frei Tamás neve fémjelez. Az a Frei Tamás, aki közismerten nagy kávé fan, és saját kávézó hálózattal is rendelkezik, ahol rendkívül finom kávékat mérnek nagyon is korrekt árakon. Az első otthoni találkozásunk azonban csúfos véget ért. Az afrikai kivitel nem hagyott maradandó nyomot, így bizony letettem a márka további vásárlásáról. Most azonban egy ismerősömmel kóstolási célból cseréltünk pár kávét, így kaptam egy kis adag Cafe Frei Kolumbia mintát, amit annak rendje és módja szerint le is teszteltem. És láss csodát…

Mintha nem is azonos cégtől származna a két kávé, annyira ég és föld. Pedig a kezdés ezesetben sem volt túl biztató. A kávészemek illata nem túl meggyőző, és még darálás közben sem szabadul ki valami kellemes aroma. Olyan olcsó kávé illatú, sokszor egy egyszerű Omniának sokkal kellemesebb bukéja van darálás közben. (A kávészemek egyébként nagyon szépek, sötétek, nagy szeműek, és fényesek.) Főzés közben viszont óriásit változik a dolog. A kávé sűrű, meglepően habos és sötét. Az illata pedig végre kiszabadul. Ez az az illat, amire érdemes felébredni. Aromás, pörkölt, kicsit karamelles, és talán egy pici izzó faszén illat is felfedezhető benne. A kávé színe pedig gyönyörű. Szinte bordóba hajló sötét, intenzív. Vastag hab, sűrű állag. Kicsit mintha még olajos is lenne. Az utóíze nagyon hosszan megmarad. Intenzív, kicsit pörkös. Amolyan férfias kávé ez. De remek akár tejeskávéhoz is, mert a sok tej mellett is megmarad az aromája, kiugrik belőle. Kimondottan finom, remek minőségű kává, csak ajánlani tudom.