Tag: olaszos
Marlin steak fűszeres pecorino sajtos bundában
by Lóránt on Dec.30, 2012, under Főételek
[singlepic id=3304 w=320 h=240 float=left]A különleges ízekhez nem feltétlenül kell sokat szenvedni. Az ételek íze leginkább a jó alapanyagoktól függ, így néhány ízletes, minőségi hozzávalóból csodás ételeket lehet összehozni, viszonylag gyorsan, egyszerűen is. Erre az ételre akár azt is mondhatnánk, hogy egyfajta rántott hal, de azért ez kicsit több annál. Az olaszok egy felénk kevésbé ismert sajt remeke a pecorino, ami méltatlanul ismeretlenebb, mint a parmezán. Hasonlóan készítik, és az állaga, sóssága is hasonló, de a parmezánnal ellentétben a pecorino sajt juhtejből készül. Ez adja a különösen aromás, savanykás, pikáns ízét, ami ennek az ételnek is a fő ízét adja.