Intenzív, füstös-szaftos tarjaszeletek, amire igazán jól esik egy jó kis olaszrizling, vagy egy chardonnay. Ha valaki szereti a különleges és erőteljes ízeket, akkor ezt feltétlenül meg kell kóstolnia. A rókagomba különleges íze megér egy próbát, de már előre felhívom a figyelmét a kényesebb ízlésű olvasóknak, hogy ez egy nagyon testes, aromás, és meglehetősen zsírdús étel, így fogyókúrázók keressenek mást ebédre, mert ettől tuti buktak egy hét szenvedést. Bár úgy őszintén, nekem megérné… Olvass tovább: Tárkonyos sertésflekken rókagombával és rukkolás gnocchival

Na jó, ez természetesen nem igazi tiramisu, hiszen csak küllemében hasonló, és bár ebben is van babapiskóta és mascarpone, az ízének köze sincs az igazi tiramisuhoz. Persze eredetileg igazi tiramisu akart készülni, de a várandós/szoptatós anyák néha túlaggódják a dolgokat, így a nyers tojásról és a kávéról le kellett mondani. Persze meg tudtam volna enni magam is az összeset, de a családi béke kedvéért mégis át kellett gondolni a dolgot. Végül így lett belőle ez az ál-tiramisu, ami szerencsére rendkívül nagy sikert aratott. Olvass tovább: Mangó tiramisu

A mahi-mahi egy izmos, tengeri ragadozó hal. Kimondottan dekoratív faj, miután zöldes-sárgás színével erősen kilóg a ragadozó halak sorából. De itt most nem is ez a fontos, és a recept sem az aranysárga hasáról kapta a nevét. Ez tulajdonképpen egy egyszerűen elkészíthető sülthal recept, ami leginkább a jó magyaros parikás lisztben sült halhoz hasonlít. Csak kicsit más a fűszerezése. Egzotikus, gyömbéres, ami illik a távolkeleti, csendesóceáni halhoz, ami nevét hawai nyelven az erejéről kapta. Erős-erős, és ha szeretnénk, ez a recept is lehet erős. Olvass tovább: Arany mahi-mahi falatok

Elsősorban azért csoda, mert enyi fűszer használata mellett csoda, hogy ilyen ízletes, finom. Ugyanis borson kívül semmilyen más fűszert nem tartalmaz. Csak só, és az alapanyagok. Mellesleg az elkészítése is pofonegyszerű, gyakorlatilag a köretként javasolt jázminrizst megfőzni tovább tart. Mégis rendkívül finom, összetett és különleges az ízvilága ennek az egyszerű halételnek, ami most a vasárnapi ebédként az asztalra került. Olvass tovább: Fokhagymás tejszínes tengeri csoda

Természetesen nem egy teljes egész malaccombról lesz itt szó, hiszen az egy igen komoly társaságnak is elegendő lenne. Elég hozzá egy szép szelet bőrös combszelet, de természetesn nagyobb méretben is elkészíthető, ekkor viszont sokszorozódik a sütési idő, hiszen ahoz, hogy omlósra átsüljön, kellhet neki jó pár óra még. Ez a recept egy kellemes vasárnapi ebédre való, és mivel alig van vele dolgunk, bőven marad mellette idő a családra, deszertre, és más egyebekre is. Érdemes kipróbálni, mert teljesen más az, amikor a comb, szinte már a csülök rész bőröstül, egészben sül át finom szaftosra. Olvass tovább: Egybensült omlós malaccomb fűszeres burgonyapürével