Ínyenc.com

Tag: sóban eltett citrom

Marokkói csirke tajine édesköménnyel és olivával

by on Mar.15, 2012, under Főételek

Jamie Oliver és a marokkói nyaralásunk ihlette ezt az ételt, ami tényleg nagyon hasonlóra sikerült, mint amilyet Marrakechben és Quarzazateben ettünk. Fűszeres, különleges. Csak úgy omlik a szájban, finom szaftos, és intenzív. Hiába, az arab konyha a mediterrán térség bármely részén igazán remek, legyen az a földközi tenger keleti vagy nyugati végében. Pláne milyen finom lett volna, ha ugyanezt birkából készítem el... (continue reading...)
Leave a Comment :, , , , , , , , , , , more...

Tejszínes-citromos mediterrán pulykacsíkok

by on Aug.19, 2011, under Főételek

A korábbi marokkói csirke tajine receptben használt citromból időközben elkészült a sóban eltett citrom házilag, így adta magát, hogy valami másban is próbára tegyük. A citrom savanyú és különleges ízéhez remekül passzol a schnidling, a kakukkfű, és egy kicsit lágyítja a tejszín. Ezek együtt jónak ígérkeztek, így hát el is készült a fent nevezett finomság. Különleges, mediterrán ízvilág lett az eredmény, amit egyértelműen érdemes kipróbálni. (continue reading...)
1 Comment :, , , , , , , , , , more...

Keresel valamit?

Keress az oldalon itt:

Nem találsz valamit? Írj egy kommentet valamelyik bejegyzéshez, vagy írj levelet!