Tag: pulykamell
Tejszínes-citromos mediterrán pulykacsíkok
by Lóránt on Aug.19, 2011, under Főételek
[singlepic id=3274 w=320 h=240 float=left]A korábbi marokkói csirke tajine receptben használt citromból időközben elkészült a sóban eltett citrom házilag, így adta magát, hogy valami másban is próbára tegyük. A citrom savanyú és különleges ízéhez remekül passzol a schnidling, a kakukkfű, és egy kicsit lágyítja a tejszín. Ezek együtt jónak ígérkeztek, így hát el is készült a fent nevezett finomság. Különleges, mediterrán ízvilág lett az eredmény, amit egyértelműen érdemes kipróbálni. (continue reading…)
Sajtos tejszínes pulykamell torta provance-i fűszerekkel
by Lóránt on Jan.16, 2011, under Főételek
[singlepic id=3259 w=320 h=240 float=left]Nagy családi vendégvárásra ideális a következő étek. Kivételesen a recept is sok fős adagra szól, de természetesen kisebb mennyiséget is lehet belőle készíteni. Az előállítás kicsit macerás, de megéri a fáradtságot. Persze csak akkor, ha a húst és a sonkát is egészben vásároljuk, és még a sajtot is reszelni kell. Az előkészítés tovább tart, mint az összeállítás, de utána már semmi dolgunk, elvan a sütőben, és közben fogadhatjuk a vendégeket. Na meg később a dícséreteket a remek fogásért:) (continue reading…)
Toszkán pulykamell tekercs – zöld pestóval és füstölt mozzarellával
by Lóránt on Oct.01, 2010, under Főételek
[singlepic id=2969 w=320 h=240 float=right]Előre le kell szögezni, ez nem egy eredeti olasz recept, csupán az olasz konyha ihlette adaptáció. A legtöbb embernek az olasz konyha a paradicsomos ételeket jelenti. Pedig ettől sokkal színesebb az olasz konyha. Gondoljunk csak a remek rizottókra, salátákra, ezernyi tésztafélére, és az olyan finomságokra, mint az érett sajtok, sonkák, vagy például a híres ossobuco, a zöldséges marhalábszár. Olaszország az ínyencek egyik mekkája, ahol szinte minden tájegységen más-más csodát találnak ízlelőbimbóink.
A mai recept nem éppen a 10 percesek közül való, de azért nem kell megijedni. (continue reading…)