Ínyenc.com

[singlepic id=3279 w=320 h=240 float=left]Természetesen nem egy teljes egész malaccombról lesz itt szó, hiszen az egy igen komoly társaságnak is elegendő lenne. Elég hozzá egy szép szelet bőrös combszelet, de természetesn nagyobb méretben is elkészíthető, ekkor viszont sokszorozódik a sütési idő, hiszen ahoz, hogy omlósra átsüljön, kellhet neki jó pár óra még. Ez a recept egy kellemes vasárnapi ebédre való, és mivel alig van vele dolgunk, bőven marad mellette idő a családra, deszertre, és más egyebekre is. Érdemes kipróbálni, mert teljesen más az, amikor a comb, szinte már a csülök rész bőröstül, egészben sül át finom szaftosra. (continue reading…)

[singlepic id=3245 w=320 h=240 float=right]Ez most itt egy konzervatív recept. Hiába, néha a hagyományos ételek a legjobbak. Például Budapest egyik legízletesebb konyhájával rendelkező éttermében (budafoki Borkatakomba) is hasonló konzervatív falatokat élvezhet az ember, de milyen jó is néha az. És bizony, néha tényleg kell ilyen is. Nem tudom, hogy a babonák szerint szabad-e libát enni karácsonykor, de ha véletlenül nem lenne szerencsés, akkor tudjuk be ezt egy Márton napi receptnek:) (continue reading…)