Ínyenc.com

[singlepic id=3253 w=320 h=240 float=right]Az idei szilveszteri menüben mi más lehetne, mint valami, ami egykoron röfögött. Sajnos bőrös malackarajt nem sikerült most venni, így maradt a sima csontozott sertéskaraj. Természetesen ezt a receptet malackarajból is el lehet készíteni. Ez esetben persze kevesebb ideig kell sütni, és kb 20%-al több húst kell számolni, mivel a fiatal hús jobban összesül. Na de vissza a tárgyra… Ez a recept messze nem olyan kalóriadús, mint azt első látásra bárki is gondolná. Viszont isteni! (continue reading…)

[singlepic id=3245 w=320 h=240 float=right]Ez most itt egy konzervatív recept. Hiába, néha a hagyományos ételek a legjobbak. Például Budapest egyik legízletesebb konyhájával rendelkező éttermében (budafoki Borkatakomba) is hasonló konzervatív falatokat élvezhet az ember, de milyen jó is néha az. És bizony, néha tényleg kell ilyen is. Nem tudom, hogy a babonák szerint szabad-e libát enni karácsonykor, de ha véletlenül nem lenne szerencsés, akkor tudjuk be ezt egy Márton napi receptnek:) (continue reading…)