Ínyenc.com

[singlepic id=2423 w=320 h=240 float=right]A kávét sokan nagyon szeretik, mások pedig egyáltalán nem. Ritka az olyan ember, aki szereti, de nem fogyasztja naponta, hiszen ha valaki szereti, akkor általában beépül a hétköznapi rutinba, mint dohányosoknál a reggeli cigaretta. De miért is szeretjük annyira? Mert felfrissít? Szerintem azért, mert rendkívül kellemes, komplex, hosszan tartó kellemes íze lehet. A frissítő hatás már kevésbé érezhető.

Nekem a kávé a mindennapok szürkeségét megszínesítő élvezeti cikk. Ezért is nem mindegy, milyet iszom. Sajnos a munkahelyen az embernek nem sok választása van, hiszen ha a munkahelyén vagy közelében nincs egy igazán minőségi kávézó, akkor marad az automata, a nescafe, vagy az olcsó céges kávéfőző. Egyik sem egy gasztronómiai csúcs. És bizony tapasztalatból mondom, hogy a legjobb kávé, mint alapanyag, egy jó főző nélkül mit sem ér. (continue reading…)

[singlepic id=2393 w=320 h=240 float=right]Sok érdekes ételen túl vagyunk már, de maradt még pár dolog, ami eddig kimaradt. A világ legextrémebb ételeiből azonban még vannak ismeretlenek, amelyek közül párat Dave barátunk szorgos világkörüli gyűjtőmunkájának köszönhetően ezen az estén megkóstolhattunk. A mostani ínyenc este rendhagyó volt, hiszen nem valamyelyik ínyenc főzött, hanem mindenféle konzerveket kóstolgattunk. Több kevesebb sikerrel. Egy viszont biztos: az undor legtöbbször az agyban dől el. Sokszor nem is olyan szörnyű az, amit mi annak hiszünk. Gondoljunk csak egyből a surströmmingre, ami egy poshasztott hering só nélkül kvázi tartósítva (még a gondolata is hányingert keltő), mégis egy iparág épült rá, hiszen több cég gyártja, és konzervként kapható svédországban a boltokban. Tehát mégsem lehet olyan rossz. Vagy igen?

(continue reading…)