Ínyenc.com

Tag: ízletes

Grillezett Saganaki sajt száritott paradicsomos gnocchival

by on Nov.18, 2012, under Főételek

A szárított paradicsomos, bacono-ös, juhtúrós gnocchi már önmagában is egy mennyei mediterrán jellegű étel, de itt most csak a körítése volt a szintén igazi mediterrán grillezett sajt mellett. De egyszerűen nem lehetett otthagyni a boltban a saganaki sajtot, mert nem gyakori errefelé. Ha ehhez nem sikerül hozzájutni, lehet halloumi sajtból is készíteni, de az sem túl gyakori vendég kishazánkban. Ha minden kötél szakad, akkor marad a jó öreg gomolya, bár annak azért más az íze. (continue reading...)
Leave a Comment :, , , , , , , , , , , , more...

Paradicsomos-padlizsános csirke mediterrán módra

by on Sep.30, 2012, under Főételek

Szaftos, ízletes, igazi nyárias étel. Még most is összefut a nyál a számban, ha rá gondolok. Kicsit olaszos, de nem eredeti recept. Pusztán a fantázia szüleménye, de az eredmény első osztályú. Az elkészítése nem bonyolult, és ha nem vacakolunk a paradicsom hámozásával, hanem megvesszük a kész konzerv kockázott paradicsomot akkor inkább pofonegyszerű, mint sem bonyolult. (continue reading...)
Leave a Comment :, , , , , , , , , , more...

Pikáns ráksaláta – a hideg és forró találkozása

by on Sep.25, 2009, under Főételek

Irigylésre méltóak azok az országok, ahol a tenger gyümölcsei frissen elérhetőek. Kiváltképp az olyanok, mint Japán, ahol az étrend elég jelentős részét teszik ki az óceán egészséges kincsei. Ezek közül az én igazi kedvencem a rákfélék. Azok közül is elsősorban a garnéla és a homár. Utóbbi sajnos elképesztő ára miatt igencsak ritkán felbukkanó elem az étrendemben. Ellenben a garnéla... Igaz többnyire a koktélrák, tehát a kicsi, tisztított mirelit garnéla fordul elő, de néha, ha igazán friss és szép, akkor a nem fagyasztott páncélos verzió is szóbajöhet. A mostani recept azonban a mindenki által elérhető, és nem megfizethetetlen ínyencség köré épült. (continue reading...)
Leave a Comment :, , , , , , , , more...

Keresel valamit?

Keress az oldalon itt:

Nem találsz valamit? Írj egy kommentet valamelyik bejegyzéshez, vagy írj levelet!