Archive for September, 2009

Pikáns ráksaláta – a hideg és forró találkozása

Friday, September 25th, 2009
Irigylésre méltóak azok az országok, ahol a tenger gyümölcsei frissen elérhetőek. Kiváltképp az olyanok, mint Japán, ahol az étrend elég jelentős részét teszik ki az óceán egészséges kincsei. Ezek közül az én igazi kedvencem a rákfélék. Azok közül is elsősorban a garnéla és a homár. Utóbbi sajnos elképesztő ára miatt igencsak ritkán felbukkanó elem az étrendemben. Ellenben a garnéla... Igaz többnyire a koktélrák, tehát a kicsi, tisztított mirelit garnéla fordul elő, de néha, ha igazán friss és szép, akkor a nem fagyasztott páncélos verzió is szóbajöhet. A mostani recept azonban a mindenki által elérhető, és nem megfizethetetlen ínyencség köré épült. (more…)

Kalóriatáblázat

Saturday, September 19th, 2009
Minden fogyókúrázó, vagy az étrendjére valamennyire odafigyelő ember egyik legfontosabb tudásbázisa egy részletes kalóriatáblázat. Sokat keresgéltem a neten én is egy megfelelően bő, részletes kalóriatáblázat után, viszonylag kis sikerrel. Van pár oldal, ahol vannak adatok bőségesen, de ltölthető, kinyomtatható verziót nem sokat találtam. Vagy legalább is olyat nem, ami tényleg eléggé részletes és hasznos lenne. Hát készítettem egyet magam a neten fellelhető információk alapján. A tartalmára természetesen garanciát nem tudok vállalni, hiszen ahány alapanyag, annyi féle energiatartalom. Nem mindegy, hogy egy gyümölcs a fán érett, vagy a 3 hetes szállítás közben. Mindenki használja egészséggel. Ha esetleg szükséges valakinek egy nyomtatható változat, írjon hozzászólást, és elküldöm neki! (e-mail címet nem kell publikusan kitenni) A kalóriatáblázat letölthető innen!

Fehérjenap trükkjei – quesadilla tortilla nélkül

Friday, September 4th, 2009
A 90 napos diéta követelményeinek való megfelelés nem is olyan egyszerű, hiszen számtalan remek ételről kell lemondani. Ilyenek a rántott szeletek, a pizza, és minden más, amiben szénhidrát van. A legnehezebb talán pont a fehérjenap, amikor elvileg húst hússal ehet az ember, és némi salátával is kiegészítheti, de szénhidráttal semmiképp. Ilyenkor igazi kihívás a céges menza, ahol rendszerint számtalan rántott cucc van a menüben, de grillezett ételek már kevésbé gyakoriak. Persze a vacsora sokkal több lehetőséget tartogat, feltéve, hogy nem kell másra is gondolni. De ha kell, hogyan oldjuk fel? (more…)

Magyaros sertéstarja – a 90 napos diéta gyöngyszeme

Wednesday, September 2nd, 2009
Sokszor a sok egzotikum között jól esik egy kis hazai is. Főleg, ha az ember kezét köti valamilyen megszorítás... Az elmúlt napokban pusztán költségtakarékossági okokból drasztikus lépésre szántam el magam. 90 napon keresztül fogok a cél elérése érdekében tudatosan táplálkozni, hogy a ruhatár lassan szükségessé váló alapos cseréjét elkerüljem. Egyszerűbben fogalmazva fogyni kell, hogy beleférjek a cuccaimba, így a korábban már egyébként kipróbált, és igen hatékonynak bizonyult 90 napos diétát fogom elkövetni. Ehhez pedig rengeteg leleményre is szükség van, hiszen a diéta, ha valaki hardcore-módon értelmezi, rengeteg finom ételt kizár. A rántott cuccok és a pizza alapból kilőve. Adios quesadillas, bye-bye hamburger, arrivederci pizza. Márpedig érdemes így értelmezni, mert ezzel tényleg látványos és gyors hatást lehet eléreni. Én csak tudom, próbáltam, és 24 kilo volt az eredmény. (more…)